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            企事業單位食堂承包商 - 廣州旺記飲食管理有限公司
            專業經營食堂承包、快餐配送等團膳服務

            全國綠色餐飲企業 團膳行業十大影響力品牌

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            食堂資訊
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            食堂采購人員管理制度

            發布時間:2018-12-23 15:19:52 來源:食堂資訊 作者:小梨落 閱讀次數:

            食堂采購員職責

            1 .負責集團內所需主要物質的信息手機和市場調查;
            2 .統計各公司所需主要物質(大米、面粉、豬肉、干貨、凍貨、調味品、廚房設備、炊具、餐具)等需求計劃;
            3 .向供應商發布食堂所需主要物資的采購計劃信息,對供應商實行招標采購;
            4 .收集供應商報價單,調查供應商供貨實力及信譽度,為各公司采購配送部提供物資采購信息支持;
            5 .負責制訂、修改食堂采購配送工作管理制度及流程規范;
            6 .負責公司食堂采購配送部人員的培訓;
            7 .負責公司食堂采購配送工作的監督、指導;
            8 .負責公司總部物資的采購;
            9 .負責公司統一物資的采購,如員工工作服、年終員工福利品等;
            10.對新開公司或食堂大型裝修、大型設備購置工作,以及公司大宗物資儲備的工作進行監督、指導;
            11.協助公司配送部與供應商洽談大宗商品采購合同;
            12.協助公司配送部對供應商的考察、評估、管理工作;
            13.負責統計并通報各公司同以時期主要物資采購的價格行情,對采購價格加高的公司進行調查、指導。

            分店采購員職責

            1.接受公司配送部的監督指導;
            2.掌握食堂所需主要物資的品種、規格、質量、單價及市場物流信息;
            3.負責配合保管員驗收公司配送部所采購的物資;
            4.負責食堂每日所需鮮活產品及臨時急用品的采購;
            5.完成領導交辦的其他工作;
            食堂采購員工作職責

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